Май 2012 — Страница 2 — Диетическая кухня

Май 2012

No Picture

Як вибирати сметану?

Дуже рідка ринкова сметана може свідчити про те, що її розбавили кефіром, а дуже густа – про додавання сиру. Сметана дає нашому організму білок, нормалізує мікрофлору кишечника і відновлює сили. Правда, лише в тому випадку,…


No Picture

Як вибирати молоко?

Білки, що входять до складу молока, забезпечують весь спектр незамінних амінокислот, які не синтезуються в організмі, а повинні поступати з їжею. Молочні білки багаті метіоніном, який важливий для нормалізації обміну холестерину.


No Picture

Як вибирати сир?

Щоб впевнитися в свіжості сиру, обов’язково пробуємо його на смак Крім легкозасвоюваного білка, молочного жиру і знаменитого кальцію, в сирі містяться фосфор, залізо, магній і безліч вітамінів.


No Picture

Зелений борщ (рецепт)

З приходом літа, як правило, смакові переваги міняються. Організм вимагає більшої кількості вітамінів, а важка і жирна їжа відходить на другий план. У цей період зелений, або як його ще називають щавлевий борщ, доводиться дуже…


No Picture

Де знайти і як вибрати найбільш екологічно чисті продукти — м’ясо, яйця, молоко, сметану, сир? Як вибирати м’ясо?

М’ясо – високоцінний харчовий продукт, багате джерело повноцінних тварин білків, що містять всі незамінні амінокислоти в значних кількостях і в найбільш сприятливих співвідношеннях. Дієтичні види м’яса, які вам запропонують на фермі — телятина, нежирна свинина,…


No Picture

Журавлина: вітамінні рекорди

Не дивлячись на те, що фактичний час збирання журавлини — все-таки вересень, а не листопад, звернути на неї найпильнішу увагу арто саме зараз.



No Picture

Гарбуз: соуси, пироги і рагу

Здавалося б, якої радості від життя можна чекати в листопаді? Світловий день — коротше нікуди, під ногами сльота, а на полицях в супермаркеті — лише жалюгідні залишки літньої розкоші. Все це так, та не зовсім.


No Picture

ТОП-5 рецептів шашлику

Травневі свята у всіх жителів країни асоціюються з першим виїздом на природу і приготуванням першого цього року шашлику. Сьогодні ми розповімо про п’ять найпопулярніших і простіших рецептів приготування шашлику і відкриємо декілька секретів жаріння м’яса…


No Picture

Чечевиця: просто і живильно одночасно

Якої радості від життя можна чекати в листопаді і грудні? Звичайно, в сенсі достатку сезонних продуктів листопаду і грудню далеко до весняних і літніх місяців, та і по частині загальної радості вони явно не порівняються…