Январь 2013

Соус вінегрет

100 (грам) гірчичної заправки, 250-275 (грам) солоних огірків, 40 (грам) різної зелені. Солоні огірки вичистити від шкірки, сім’я і дуже дрібно нарізувати, нашаткувати зелень кропу,


No Picture

Соус винегрет

100 (грамм) горчичной заправки, 250-275 (грамм) соленых огурцов, 40 (грамм) разной зелени. Соленые огурцы вычистить от кожуры, семени и очень мелко нарезать,


No Picture

Соус болонез

Оливкове масло 2(дві) стол. ложечки. Нарізана морквина 2(дві) шт. Крупна головка цибулі 1(одна) шт. Подрібнений корінь селери 1(одна) шт. Фарш (яловичий) 525-550 (грам). Часник (подрібнений) 1(один) шматочок. Законсервовані томати 550-575 (грам). Томатна паста 2(дві) стол….


No Picture

Соус болонез

Оливковое масло 2(две) стол.  ложечки. Нарезанная морковка 2(две) шт. Крупная головка лука 1(одна) шт. Измельченный корень сельдерея 1(одна) шт. Фарш (говяжий) 525-550 (грам). Чеснок (измельченный) 1(один) кусочек. Законсервированные томаты 550-575 (грам). Томатная паста 2(два) стол….




No Picture

Соус борделез

60 (грам) олії, 50 (грам) муки, 375 мілілітрів м’ясного бульйону, 1(одна) не дуже велика головка цибулі, тімьян на кінчику ножа, 1(одна) чайн. ложечка дуже дрібно нарізаної зелені петрушки, 250 мілілітрів червоного вина, 1(одна) стол. ложечка…


No Picture

Соус борделез

60 (грамм) постного масла, 50 (грамм) муки, 375 миллилитров мясного бульона, 1(одна) не очень большая головка лука, тимьян на кончике ножа, 1(одна) чайн. ложечка очень мелко нарезанной зелени петрушки, 250 миллилитров красноватого вина, 1(одна) стол….



No Picture

Соус борта из свежих огурцов

1(один) свежий огурец; 1(одна) головка лука; 1(один) кусочек чесночка; 1(один) стручок сладкого перчика; 3(три) стол. ложечки сливоч. масла;