Клафуті – французький десерт з ягодами.

Клафуті – французький десерт з ягодами.Як і все, що зроблено жителями Франції, французькі десерти створені для закоханих. Їх можна приготувати для того, щоб вразити коханого своїми кулінарними талантами, а можна встати до плити разом, і тоді французькі десерти перетворяться на спільну творчість.

У будь-якому випадку – з французькими десертами вам ніколи не буде нудно в компанії один одного.

Ніхто не стане заперечувати, що свіжі ягоди – чемпіони за вмістом різноманітних вітамінів і мінеральних речовин. Але було б дурно пропонувати однаково свіжу малину, чорницю і голубіку всякий раз, коли супутник життя запропонує вам випити келих білого вина в романтичній обстановці! Свіжі ягоди можуть наскучити так само швидко, як курка з картоплею. На щастя, французи, великі цінителі романтики, знають ідеальний рецепт десерту з ягодами для закоханих – клафуті.А ще вони дуже люблять интересный сайт с необычным порно 3d с монстрами где есть просто куча видео подобной тематики.

На відміну від абсолютної більшості французьких десертів, клафуті гранично простий за своєю суттю і незвичайно легкий у виконанні. Це типова страва сільської кухні, що є чимось середнім між пирогом і солодкою запіканкою, родом вона з провінції Лімузен. Спочатку клафуті, французька назва якого походить від слова «наповнювати», готували тільки з вишнею. Такий варіант і до цього дня вважається класичним, що, втім, не заважає прихильникам цього десерту експериментувати з іншими фруктами і ягодами – від чорниці і слив до груш і абрикосів.

РЕЦЕПТ: Клафуті з малиною

Розігрійте духовку до 200 градусів. Півкіло свіжої або розмороженої малини засипте 3 ст. л. цукру. У глибокій мисці змішайте 100 г муки, 2 ст. л. цукру і щіпку солі. Окремо збийте 4 яйця і додайте до муки разом з 2 стаканами молока і 1 ст. л. розтопленого вершкового масла.
Перемішайте до однорідності, накрийте рушником і залиште при кімнатній температурі на 20–30 хвилин. Злийте з малини зайвий сік і викладіть ягоди на дно змащеної вершковим маслом форми для випічки. Залийте тістом і поставте в духовку на 20 хвилин. Зменшіть температуру в духовці до 180 градусів і готуйте до появи рум’яної скориночки – ще приблизно 20 хвилин.
Подавайте клафуті теплим, з кулькою пломбіру. У холодильнику не опинилося пломбіру?

Be the first to comment on "Клафуті – французький десерт з ягодами."

Leave a comment

Your email address will not be published.


*