Тістечко макароні: на сьомому небі від щастя — Диетическая кухня

Тістечко макароні: на сьомому небі від щастя

Тістечко макароні: на сьомому небі від щастяПовітряне тістечко макароні — прекрасний шанс випробувати масу нових відчуттів. Ніжні, танучі в роті тістечка надихнуть на визнання в любові.
Як і справжні відчуття, що володіють масою відтінків, тістечка макароні дарують вам свободу вибору: який смак вам хочеться відчути сьогодні – вишні, сіцілійської фісташки, шоколаду і малини, кави і самбуки, чорного шоколаду, чизкейка, волоських горіхів і карамелі?

Спеціально для тих коханців, яким хочеться різноманітності, французи придумали прекрасний солодкий спосіб утамувати свою цікавість, не зраджуючи при цьому коханому!

Рецепт: Макароні з кремом з фундука

Збийте до стану стійкої піни 9 білків і 80 г цукру. Додайте 100 г мигдалевої муки, перемішайте. Коли маса осяде, додайте решту муки і перемішайте. 50 г зерен кави потрібно дрібно перемолоти і змішати з білковою масою. За допомогою кондитерського мішка відсадіть на лист, застланний харчовим папером. Випікайте при температурі 170 градусів 7-10 хвилин. Готові тістечка викладіть на тарілку і охолодіть. Для приготування тістечка можна використовувати харчову фарбу для кольору.

Для крему в каструлю вилийте 150 мл молока, всипте 100 г цукру, 120 г меленого фундука, доведіть до кипіння і продовжуйте варити в густу масу. Потім охолодіть. Збийте 120 г вершкового масла з 10 г ванільного цукру і викладіть в молочну суміш. Все перемішайте і в кінці додайте 2 ст. л. коньяку. На одну половинку макароні нанесіть небагато горіхового крему і склейте її з другою половинкою тістечка.