Використовуйте контрастні поєднання

Використовуйте контрастні поєднанняПолуниця і чорниця створять весняний настрій.

Замість звичних горіхів і шоколаду подавайте десерти з ягодами контрастних кольорів – рожевою малиною і темно-синьою чорницею, криваво-червоною смородиною і чорною ожиною. Якщо свіжих ягід під рукою не виявилось, використовуйте джеми.
РЕЦЕПТ: Брюсельські вафлі зі свіжими ягодами

Інгредієнти:

Мука – 500 г
Цукрова пудра – 4 ст. л.
Сухі дріжджі – 5 г
Вода – 450 мл
Молоко – 400 мл
Яйця – 2 штуки
Вершкове масло – 1/2 пачки

Для приготування знадобиться електрична вафельниця для «товстих» вафель (віденських, бельгійських). Розтопіть масло в мікрохвильовці або за допомогою водяної лазні і перелийте в глибоку простору миску. Влийте в масло заздалегідь підігріті молоко і воду, додайте збиті зі щіпкою солі яйця. Змішайте муку з дріжджами і тонкою цівкою влийте в молочно-яєчну суміш, постійно збиваючи масу до однорідного стану. Додайте цукрову пудру і збийте все ще раз. Накрийте миску чистим рушником і дайте спокій на півгодини. Випікайте вафлі в розігрітій і змащеній вершковим маслом вафельниці. Готові вафлі злегка остудіть, посипте цукровою пудрою і подайте зі свіжими ягодами.

Be the first to comment on "Використовуйте контрастні поєднання"

Leave a comment

Your email address will not be published.


*