Грибний суп з сиром (рецепт)

Грибний суп з сиромЯкщо ви відчуваєте нестачу часу і разом з тим звикли, щоб в будинку на столі завжди була перша страва, то цей рецепт — для вас. Часу на його приготування потрібно не більше 15-20 хвилин, а результат перевершує всі очікування! Ароматна, густа консистенції, ніжний на смак, приголомшливо красивий грибний гарячий суп обрадує ваших домочадців своїми неперевершеними смаковими якостями і заощадить вам масу часу. Отже, починаємо….

Рецепт приготування Грибного супу з сиром:

1) Для того, щоб приготувати грибний суп з сиром, потрібно мати у запасі зовсім небагато продуктів. Картоплю треба помити, почистити, нарізувати кубиками, опустити в киплячу підсолену воду. Гриби промити і порізати пластинками, моркву і цибулю підготувати для пасерування.

2) На сковорідку налити соняшникову олію, посмажити овочі — моркву разом з цибулею, до ніжного золотистого кольору, в кінці обсмажування додати муки і прожарити ще 2-3 хвилини. Окремо, на другій сковороді, на соняшниковому (а краще — на вершковому маслі, тоді смак буде ще ніжніший) обсмажити нарізані гриби. Накрити сковороду кришкою, щоб гриби дали сік. Коли сік випарується, хвилину-дві продовжуємо підсмажувати.

3) А потім гриби викласти в каструлю, де вже вариться картопля. На сковорідку, де обсмажилися овочі з мукою, долити води, щоб вийшов соус з консистенцією рідкої сметани. Вилити соус в каструлю і залишаємо її на повільному вогні.

4)Виложити з коробочки плавлений сир (який повинен бути зі смаком грибів) в тарілку і розвести його в невеликій кількості бульйону, до повного розчинення сирної маси. Вилити в каструлю. Все. Процес приготування закінчений.

Налити суп в тарілку і можна милуватися золотистими плямочками масла на його поверхні. Смачного!

Інгредієнти для рецепту Грибний суп з сиром:

Соняшникова олія для жаріння,
картопля — 5-6 шт.
на 1,5 літри води гриби — 300 гр.,
1 моркву,
2-3 невеликих цибулини,
пачку плавленого сиру із смаком грибів.

Be the first to comment on "Грибний суп з сиром (рецепт)"

Leave a comment

Your email address will not be published.


*