Гаспачо

ГаспачоКількість порцій: 4

Необхідні продукти:

помідори — 4 шт.
перець солодкий — 2 шт.
огірки — 2 шт.
цибуля ріпчаста — 1 головка
часник — 2 зубчики
масло оливкове — 1/2 стакана
сік лимонний — 2 ч. ложки сухарі — 50 г
перець чорний мелений
сіль

Гаспачо. Крок 1

Цибулю нарізуйте часточками. Помідори надріжте навхрест. Обдайте їх кип’ятком, очистіть від шкірки і розрізайте на 3–4 частини.

Гаспачо. Крок 2

Огірки очистіть від шкірки і нарізуйте кубиками. Солодкі перці розрізайте навпіл, очистіть від насіння і перегородок і нарізуйте кубиками.

Гаспачо. Крок 3

Помідори, солодкий перець, огірки, цибулю і часник подрібніть блендером. Додайте лимонний сік, оливкове масло, посоліть і поперчіть. Перемішайте і поставте в холодильник на 3 години.

При подачі суп розлийте в тарілки і посипте рубаною зеленню і сухарями.

Be the first to comment on "Гаспачо"

Leave a comment

Your email address will not be published.


*