Юшка з кальмарами

Юшка з кальмарамиКількість порцій: 4
Час приготування: 45 хв.

Необхідні продукти:

бульйон рибний — 1,5 л
кальмари — 500 г
картопля — 4 шт.
цибуля — 1 головку
морква — 1 шт.
корінь петрушки — 1 шт.

Спосіб приготування:

1. Кальмарів очистіть, покладіть в киплячу воду на 1–2 хвилини, вийміть, охолодіть і нарізуйте соломкою.

2. Цибулю і моркву нарізуйте соломкою і обсмажте на маслі.

3. У киплячий бульйон покладіть нарізану брусками картоплю і варіть 10 хвилин, додайте цибулю з морквою, корінь петрушки.

4. За 5 хвилин до готовності покладіть відварних кальмарів, лавровий лист, перець, сіль.

5. При подачі розлийте юшку в тарілки, посипте рубаною зеленню кропу.

Be the first to comment on "Юшка з кальмарами"

Leave a comment

Your email address will not be published.


*