Капуста квашеная с брусникой — Диетическая кухня

Капуста квашеная с брусникой

Капуста квашеная с брусникой250-275 (грамм) капусты,

20 (грамм) моченой брусники,

20 (грамм) моченых яблок,

10 (грамм) сахара,

корица,

гвоздика по своему вкусу.

Рассол квашеной капусты вылить или же отжать в не окисляющуюся посуду, добавить к нему брусничную водную массу, гвоздику, корицу, сахар по своему вкусу, прокипятить и остудить. В капусту добавить часть брусники, выложить в посуду, залить охлажденным рассолом.

По углам выложить горками оставшуюся бруснику и моченые яблоки, порезанные кусочками.