Соус ванилевый

Соус ванилевыйМолоко — 525-550 (грамм),

желтки — 2(два) шт.,

сахар — 70 (грамм),

ваниль.

Желтки натереть с сахаром, а  молоко  прокипятить  с  ванилью. Продолжая растирать желтки, подливать по чуть-чуть горячее  молоко.  При  этом посуду  с желтками  правильнее  держать  на  паровой  бане.

Когда  с желтками соединится  все  молоко, соус проварить вплоть до сгущения, однaко не прокипятить.

Be the first to comment on "Соус ванилевый"

Leave a comment

Your email address will not be published.


*