Салаты

No Picture

Салат «Олів’є»: 4 незвичайних рецепти

Варіант другий: дієтичний У багатьох «Олів’є» асоціюється з батьківськими радянськими застольями. Але чи так це погано? Адже ми, слідуючи радянській традиції, продовжуємо вважати головним святом саме Новий рік (а не Різдво, як це прийнято в…


No Picture

Салат «Олів’є»: 4 незвичайних рецепти

Варіант перший: історичний Самий новорічний зі всіх новорічних, найпопулярніший зі всіх популярних, самий часто критикований і самий обожнений салат — зрозуміло, все це про нього, про «Олів’є»!


No Picture

Готуйте з різноколірних овочів

Помідори, болгарський перець, брокколі і морква розфарбують весняне меню. Поєднуйте в одній страві овочі різних кольорів. Кращі помічники в цьому – яскраво-червоні помідори, жовтий солодкий перець, руда морква, рожева редиска, а також трави і овочі…


No Picture

Апельсиновий соус: до весняних трав, квасолі і спаржі

Салат із спаржі і руколи Життєрадісний запах апельсина – відмінний початок сонячного весняного ранку. У поєднанні з апельсиновим соком пряна рукола, хрусткий молодий горошок і ніжна спаржа з’єднуються в легкий сніданок, що бадьорить і неймовірно…


No Picture

Медовий соус: до нуту і цвітної капусти

Салат з нуту і цвітної капусти М’який, кремовий нут і хрустка цвітна капуста мають дуже приємну текстуру, але не можуть похвалитися яскравим смаком. Салату з таких інгредієнтів необхідна виразна заправка: така, як ось ця –…


No Picture

Лимонна заправка: до морепродуктів

Салат з морепродуктами Весною варто звернути увагу на дари моря. Легкі, але живильні і надзвичайно корисні, в першу чергу завдяки високому вмісту йоду, вони особливо рекомендуються тим, хто дотримується посту.


No Picture

М’ясні рулети з начинкою з сиру і соусу песто

Песто можна зробити начинкою для м’ясних рулетів. Розділіть 900 г яловичої вирізки на чотири однакові за розміром шматки і рівномірно відбийте з обох боків. Посипте м’ясо сіллю і меленим чорним перцем. Відбивні, що вийшли, рясно…


No Picture

Спагетті з соусом песто і королівськими креветками

Спагетті з соусом песто і креветками На основі песто можна готувати італійську пасту, наприклад, з креветками. У киплячій підсоленій воді відваріть 450 г спагетті до стану аль денте. Поки вариться паста, викладіть в сковорідку 500…


No Picture

Під соусом: кращі заправки для весняних салатів

Вінегрет: до зеленого салату, редиски і молодої капусти Подібно тому, як яскраві аксесуари кардинально міняють зовнішній вигляд, хороший соус здатний перетворити страву. Ми пропонуємо поекспериментувати з весняними салатами, додаючи до овочів і трав різні легкі…


No Picture

Смарагдовий король: правила справжнього песто

Песто: традиційні інгредієнти і атрибути Не дивлячись на високий титул, король італійських соусів простий і невередливий. Він підходить до самих різних страв і відмінно виходить навіть у кухарів-любителів. Приготувати вдома класичний песто нескладно; головне –…