Соусы



No Picture

Соус бернез

2(две) стол. ложечки уксуса, 1(одна) стол. ложечка очень мелко нарубленного репчастого лука, 4(четыре) растолченные горошинки чорного перчика, 2(две) стол. ложечки белого вина, 2(два) желтка, 2(две) стол. ложечки постного масла, разнообразные приправы (эстрагон, купырь).