Піст: які продукти додадуть сил?

Квасоля: гідна альтернатива м'ясу квасоля Піст – це не тільки можливість укріпити свій моральний дух, але і серйозне випробування для здоров’я. Тим більше що його початок звичайно співпадає з ранньою весною і вічно супутнім їй авітамінозом. Щоб підтримати організм в цей непростий період, зробіть упор на п’ять корисних і смачних пісних продуктів.
Квасоля: гідна альтернатива м’ясу квасоля

Неймовірно ситна і корисна, квасоля – продукт, про який слід пригадати в першу чергу, коли заходить мова про виключення з раціону м’яса. Вона містить рекордну кількість легко засвоюваних білків і практично всі вітаміни і мінерали, необхідні організму.

Квасолю можна додавати в пісні супи і салати, а можна приготувати з неї самостійну страву. Якщо хочеться заощадити час, візьміть замість сирої квасолі консервовану. В цьому випадку, минувши етап замочування і варива, відразу додайте її до овочів: на приготування обіду піде всього 15 хвилин.

РЕЦЕПТ: Квасоля в томатно-горіховому соусі

Квасоля – 1 стакан
Волоський горіх – дві жмені
Ріпчаста цибуля – 1 штуку
Солодкий червоний перець – 1 штуку
Томатний сік – 1 стакан
Коріандр, кріп – по маленькому пучку

Викладіть квасолю в глибоку миску, залийте холодною водою і залиште на ніч. Злийте воду, промийте квасолю і відваріть до м’якості. Дрібно порубайте горіхи і подрібніть цибулю. Перець нарізуйте кубиками. У глибокій важкій сковорідці в невеликій кількості оливкового масла злегка обсмажте горіхи (приблизно 2-3 хвилини). Додайте цибулю, перець і обсмажте ще пару хвилин. Коли овочі стануть м’якими, викладіть в сковорідку квасолю, посоліть і прогрійте протягом хвилини. Додайте томатний сік, дрібно порубану зелень, накрийте сковорідку кришкою і тушіть все 5–7 хвилин. Готову страву можна подавати як і гарячою, так і холодною.

Be the first to comment on "Піст: які продукти додадуть сил?"

Leave a comment

Your email address will not be published.


*