Соус ванільовий

Соус ванільовийМолоко — 525-550 (грам),

жовтки — 2(два) шт.,

цукор — 70 (грам),

ваніль.

Жовтки натерти з цукром, а  молоко  прокип’ятити  з  ваніллю. Продовжуючи розтирати жовтки, підливати по трохи гаряче  молоко.  При цьому посуд  з жовтками  правильніше  тримати  на  паровій  лазні.

Коли  з жовтками з’єднається  все  молоко, соус проварити аж до згущування, проте не прокип’ятити.

Be the first to comment on "Соус ванільовий"

Leave a comment

Your email address will not be published.


*