Сніданок з користю: рецепт мюслі з кокосом і кунжутом

Не обов’язково сідати на дієту і здійснювати подвиги у фітнес-клубі, щоб відновитися після свят. Почніть з корисних сніданків! Мюслі подарують вам бадьорість і гарний настрій.

Після святкових застіль дозвольте, нарешті, своєму організму відпочити. Починайте день з мюслі.

Груба вівсянка, корисний кокос і дрібні насіння кунжуту повернуть тілу енергію і бадьорість. Ви будете знову з радістю вставати вранці!

Залийте мюслі кефіром і тоді у вашій тарілці виявляться три найбільш корисних продукти. Всі вони випускаються у формі БАД: клітковина, яка є у вівсянці, пробіотики з кефіру і модне зараз кокосове масло. Але навіщо перетворювати власну кухню в аптеку, запитує сайт hayliehouse.com, якщо ці речовини містяться в звичайних продуктах?

У 2008 році група вчених з Університету Кентуккі (США) оприлюднила дані про те, що вівсянка ще корисніше, ніж вважалося раніше. Тепер лікарі-дієтологи складають цілі таблиці, де вказано, як і скільки її краще вживати. Вівсянка знижує рівень холестерину в крові — чоловіки, яким виповнилося 40, на жаль, як і мій чоловік, знаходяться в групі ризику. Якщо не хочете померти від інфаркту, їжте вранці мюслі або просто вівсяну кашу.

Крім того, ви не розповнієте, не будете страждати від гіпертонії і, швидше за все, не захворієте на діабет. Тільки потрібно купувати грубу вівсянку, яка готується десять хвилин. У швидких пластівці менше корисних речовин і клітковини.

В Ірландії, Англії і Скандинавії на сніданок їдять каші з цілісних зерен вівса — їх не розкочують в плоскі диски, а ріжуть на 2-3 частини. Вони виглядають так, немов ви їх самі зібрали, прогулюючись вздовж колгоспного поля. Це сама корисна вівсянка, правда, її потрібно заварювати з вечора і для мюслі вона не підходить. Поїдете в Лондон або Дублін, привезіть пару упаковок. Коли набридають мюслі, я заливаю ірландський овес окропом, залишаю на ніч, а вранці варю, як звичайну кашу.

В моїх мюслі обов’язково багато горіхів і насіння. Раніше вважалося, що від горіхів миттєво округлюється талія. Але це не так — вони складаються з білка, який, навпаки, знижує апетит і насичує швидше. В ході одного з експериментів в Університеті Пердью штату Індіана (США) випробовувані, з’їли від 50 до 75 грамів горіхів в день, не додали у вазі в порівнянні з тими, хто їх не вживав. Незважаючи на більшу кількість отриманих з горішками калорій! Вчені припускають, що горіхи «перемикають» організм на п’яту передачу, прискорюючи метаболізм і спалює енергію.

Покладіть в мюслі побільше насіння соняшнику, вони доступні і продаються майже у всіх магазинах. Краще купіть відразу велику упаковку, обіцяю, через пару тижнів ви захочете приготувати мюслі знову. Ще насіння можна додавати в салати, мені, наприклад, дуже подобається поєднання насіння, родзинок і свіжої брокколі.

Ще я додаю в мюслі стружку кокоса, вона відразу перетворює їх в їжу з азіатського курорту. У кокоса дуже яскравий смак, саме він відіграє головну роль в цих мюслі. Стружка продається у відділах для випічки. Якщо попалася суха, додайте її разом з сухофруктами. А якщо досить волога, відправте в духовку з горішками і вівсянкою.

Кокос став популярний не менше вівсянки — в косметичних салонах з неї роблять маски, в клініках по детоксу продають кокосове масло. Моя масажистка кілька сеансів підряд розповідала мені про кокосі і, відчувши, що з мого боку інтерес (а я люблю околокулинарные розмови), дістала з шафи порожнє семилитровое пластикове відро, гордо повідомивши, що там було кокосове масло, і вона його з’їла!

Краще заливайте мюслі йогуртом або звичайним кефіром. У кисломолочних продуктах живуть пробіотики, вони відновлюють мікрофлору кишечнику і виводять все зайве. До того ж, це дуже смачно. А якщо дозволяє час, зробіть смузі — просто збийте в стаціонарному блендері кефір, банан і пару жмень будь-яких заморожених ягід начебто смородини або малини. Будьте здорові! Приємного апетиту!

Мюслі з кунжутом і кокосовою стружкою: рецепт і процес приготування

Час

активне — 7 хвилин

пасивне — 13 хвилин

Інгредієнти (на 14-18 порцій)

класичні вівсяні пластівці або геркулес — 2 склянки

яблучний сік — ½ чашки

рослинна олія без запаху — 1 ст. ложка

рідкий мед — 1 ст. ложка

насіння кунжуту — ⅓ чашки

очищені насіння соняшнику — ½ чашки

волоські горіхи — ½ чашки

кокосова стружка — ½ чашки

курага — 1 чашка

кишмиш — ½ чашки

Приготування

1. Розігрійте духовку до 220 градусів. Деко застеліть папером для випічки. У чашці змішайте яблучний сік, рослинне масло і мед, розмішайте виделкою.

2. Злегка порубаєте ножем волоські горіхи.

3. У велику миску висипте вівсянку, волоські горіхи, насіння і кокосову стружку. Якщо стружка суха, додайте її разом з сухофруктами у вже готові мюслі (п.5). Залийте соком і прямо руками перемішайте, вівсянка повинна стати трохи вологою.

4. Надішліть вміст миски на деко і поставте в духовку на 13-15 хвилин. Кожні п’ять хвилин перемішуйте і разрыхляйте вівсянку, щоб мюслі підрум’янилися рівномірно. В цей час порубаєте курагу.

5. У готові мюслі додайте кишмиш і курагу. Зберігайте в прозорій герметичній банку пару місяців, хоча, швидше за все, вони закінчаться раніше.

РИА Новости http://ria.ru/fresh_food/20140115/989279730.html

Be the first to comment on "Сніданок з користю: рецепт мюслі з кокосом і кунжутом"

Leave a comment

Your email address will not be published.


*