Весняна дієта: що їсти під час посту

Великий Піст є найбільш строгим і важливим зі всіх постів. Впродовж всього поста людині заборонено курити і пити спиртні напої. Звичайно ж, не можна їсти продукти, які мають тваринне походження, наприклад, рибу, м’ясо, яйця і навіть молоко. Дозволено вживати в їжу овочі і фрукти, як свіжі, так і солоні, і сушені. Ця дієта здається дуже строгою, але деколи навіть не сильно віруючі люди прагнуть дотримувати пісне меню, адже це корисно не тільки для душі, але і для талії. Фахівці дають поради щодо того, що їсти під час посту.

Розпорядок пісних днів

У 2013 році Великий Пост почався 18 березня і закінчується 4 травня. Всього постити релігійним пані доведеться 43 дні. Перший і останній тижні поста є найбільш строгими. У Чистий понеділок (тобто перший день посту) традиції вимагають повністю утриматися від споживання їжі. У п’ятницю на першому тижні можна їсти виключно кашу з вареної пшениці з додаванням невеликої кількості меду або цукру. Подальші тижні людина сама вирішує, що їсти під час посту, дотримуючись наступних правил: щопонеділка, середи і п’ятниці потрібно їсти суху їжу (тобто хліб, овочі, фрукти, можна пити воду або компоти); по вівторках і четвергах можна їсти гарячі страви, але без масла або жиру; по вихідних можна побалувати себе гарячими стравами, приготованими на рослинному маслі.

Користь посту

Відмова від їжі не є самоціллю Великого Посту. Головним його завданням вважається духовне піднесення людини над своїм тілом. Очищення фізичного начала повинно супроводжуватися перетворенням духовної складової. Як говорять священнослужителі, справжній піст допоможе людині викоренити злість, контролювати язик, приборкати хіть і гнів, зупинити брехню і наклеп. Окрім цього, контроль власного раціону харчування буде корисний для тіла. Проте, питання про те, що їсти під час посту, не повинно мучити хворих і старих людей, а також незаможні сім’ї, які і так погано харчувалися протягом року – їм церква дозволяє їсти те, що вони можуть собі дозволити. Не варто забувати, що той, хто свідомо завдає шкоди своєму організму, здійснює великий гріх.

Що можна їсти під час посту

Задавшись питанням про те, що їсти під час посту, люди іноді уявляють собі вельми бідний раціон. Проте, не варто сильно міняти звичний раціон харчування.

— Перші страви. Щоб приготувати смачний пісний суп, потрібно додати у воду більше томатної пасти або кетчупа для смаку, а також обсмажені моркву і цибулю. Болгарський перець поліпшить смакові якості борщу. Чудовим вибором будуть грибні, щавлеві і горохові супи. Для більшої густини в пісні супи прийнято додавати крупи.

— Другі страви. Мабуть, найбільш популярним продуктом в пост є картопля: смажена, варена, печена. Можна робити картоплю фрі, пюре або запікати її. Додавати на гарнір овочі або квашену капусту. Непоганою заміною м’ясу можуть бути смажені грибки. Будь-яка страва-асорті стане ситнішою, якщо під час приготування додати в неї горіхів (наприклад, арахіс, волоський горіх або фундук). Можна використовувати для приготування і заморожені куповані овочеві суміші.

— Десерти. Як десерти можуть виступати солодкі киселі, натуральні соки, компоти. Фруктові пюре, муссі або желе порадують всю сім’ю. Діти зазвичай люблять перетерті моркву з яблуком і цукром.

— Сухі закуски. Перекусити на навчанні або на роботі можна сухарями, сухофруктами, горішками, варивом, навіть морською капустою. Цікавим виходом стане овочева шаурма, для приготування якої потрібно загорнути в лаваш корейську морквину і овочі, свіжі або солоні.

Джерело: http://womendaily.net/

Be the first to comment on "Весняна дієта: що їсти під час посту"

Leave a comment

Your email address will not be published.


*