Швидко і корисно: закуска зі шпината

З тим, що шпинат корисний, мало хто сперечається, а ось на смак його сприймають не всі. Як мінімум, доти, поки соковите листя не потрапить на сковорідку. Так, цей салат дивно смачний в тушкованому вигляді.

Листя мийте і нарізуйте крупними шматками. Найлегше засипати його в сковорідку з розігрітою олією (для здоров’я рекомендована оливкова олія, але на вершковому маслі виходить куди смачніше), посолити, ретельно перемішати, накрити кришкою і гасити 1-2 хвилини. Перед подачею на стіл побризкати соком лимона.

Можна дещо ускладнити рецепт. У маслі до золотистого кольору обсмажують цибулю, додають до нього сіль і спеції (куркуму, тмин, часник, чилі, коріандр), нарізаний шпинат і зелений горошок. Тушать 3-5 хвилин. Якщо берете свіжий, а не консервований горошок, має сенс обсмажити його разом з цибулею. Консервований відправляється на сковорідку разом зі шпинатом. Страва помітно виграє, якщо злегка присипати її дрібно натертим сиром.

Джерело: http://womendaily.net/

Be the first to comment on "Швидко і корисно: закуска зі шпината"

Leave a comment

Your email address will not be published.


*