Сьомга запечена в медово-гірчичній глазурі

Сьомга запечена в медово-гірчичній глазуріСкладники:

1кг сьомги,
1~2 ч ложки меду,
4 ч ложки лимонного соку,
1 ч ложка гірчиці,
1/2~2/3 ч ложки солі,
перець
Сьомгу очистити від луски або, при бажанні, зняти шкіру. Нарізувати на порційні шматки.
У маленькій мисці змішати мед, гірчицю, лимонний сік, сіль і перець. Форму для запікання застелити папером для випічки або фольгою, рясно змащеною рослинним маслом. Обмазати сьомгу з усіх боків і укласти у форму. Дати постояти 10~15 хвилин.

За цей час розігріти духовку t=250~270°C. Запікати рибу до готовності — від 17 до 25 хвилин залежно від товщини шматків.

Be the first to comment on "Сьомга запечена в медово-гірчичній глазурі"

Leave a comment

Your email address will not be published.


*